Bull - τα ψάρια είναι μικρά, αλλά γευστικά!

Τρόφιμα και ποτά

Ταύρος - τα ψάρια είναι μικρά, αλλά νόστιμα. Πρέπει να το αγοράσετε ξανά, έτσι ώστε μετά τον καθαρισμό όλα τα νοικοκυριά να είναι αρκετά. Η πιο πραγματική μέθοδος μαγειρέματος gobies είναι το τηγάνισμα. Εάν υπάρχει χρόνος, επιθυμία και υπομονή, μπορείτε να κάνετε κοτολέτες που θα σας ανταμείψουν με το γούστο σας για όλες τις προσπάθειες.

κατευθύνει τα ψάρια
Εδώ είναι, τα μεγάλα μάτια και τα παχιά ψάρια-ταύρο-μοσχάρι. Η φωτογραφία είναι τόσο συγκινητική που ακόμη και μου λυπάμαι γι 'αυτόν. Ωστόσο, οι ντομάτες, πιθανώς, δεν είναι λιγότερο ζωντανές. Και επίσης χρήσιμο, αλλά όχι τόσο θρεπτικό, όλα τα ίδια ταύρων-ψαριών. Συνταγές για την προετοιμασία του είναι πολυάριθμες, και οι περισσότεροι προέρχονται από την Οδησσό, όπου ιδιαίτερα τους αρέσει να τρώνε αυτό το χαριτωμένο κορίτσι.

Ταύρος τηγανητά

Φωτογραφία ψαριών

Θα χρειαστεί: δύο κιλά βόδια, δύο κρεμμύδια, αλεύρι, αλάτι, φυτικό έλαιο, βασιλικό. Προετοιμασία: καθαρίστε τα ψάρια, κόψτε το κεφάλι και τα πτερύγια, το έντερο, ξεπλύνετε, στεγνώστε. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με αλεύρι, πιπέρι και αλάτι, βάζουμε τα αποξηραμένα ψάρια και πλένουμε καλά, ανακινώντας το μπολ. Προθερμάνετε ένα ευρύ ταψί με φυτικά έλαια, απλώστε το ψάρι σε ένα στρώμα. Τηγανίζουμε μέχρι να φλοιώσουν σε κάθε πλευρά. Κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές μισο-δακτυλίους, καλύπτει ολόκληρη την επιφάνεια του, πασπαλίζουμε με βασιλικό. Τηγανίζουμε τη κατσαρόλα αρκετές φορές για να επιτρέψουμε το ψάρι και το κρεμμύδι να αναμιχθούν, να καλύψουν, να μειώσουν τη θερμότητα και να σιγοβράσουν μέχρι το κρεμμύδι να είναι τελείως απαλό Αυτό είναι το πώς τα τηγανητά ταύρια μαγειρεύονται στην Οδησσό, το ψάρι, μπορείτε να πείτε, είναι αγαπητό αγαπημένο.

Ταύροι ψημένα

κατευθύνει τις συνταγές ψαριών

Χρειαζόμαστε τηγανητά, όπως και στην προηγούμενησυνταγή, βόδια. Τα ψάρια πάνε καλά με πατάτες και ντομάτες, γιατί αυτή η συνταγή θεωρείται, επίσης, του οποίου η συνήθης. Ποιος δεν έχει ακούσει για τις κονσέρβες «Γωβιοί σε σάλτσα ντομάτας»; Η βάση είναι περίπου η ίδια. Σε ένα λαδωμένο ταψί, βάλτε το ψάρι, τονίζοντας πρόστιμο νεαρός βραστές πατάτες της. Προετοιμάστε από πριν συμπληρώσετε: τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι, προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια πέταλα, επτά παρα πέντε λεπτά, ζεματιστεί και αποφλοιωμένες δέρματα των ντομάτες, αλάτι η, πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη, βράζουμε για κάποιο χρονικό διάστημα πριν από την πλήρη απαλότητα μαλακώσουν τα κρεμμύδια και τις ντομάτες. Χύστε ψάρια, πασπαλίζουμε αλεσμένο φρυγανιές σίτου, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και ψήθηκε σε ένα θερμό φούρνο για περίπου είκοσι λεπτά. Το πιάτο πρέπει να σερβίρεται ζεστό!

Ταύροι μαγειρεμένα

κλέβει ψάρια μαγειρέματος

Θα χρειαστεί: ένα κιλό βόδι, τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι, τέσσερις κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, λεμόνι, πορτοκάλι, αλάτι, μια κιλό πατάτες, ένα βολβό, μαύρο πιπέρι.

Έτσι το κάνουμε. Πιάστε το χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού και μαρινάρετε σε αυτό ένα αποφλοιωμένο και πλυμένο ψάρι για μισή ώρα. Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες με λεπτές πλάκες, ρίχνουμε με φυτικό λάδι και ανακατεύουμε. Το κρεμμύδι ρυθμίζουμε τα ημικυκλικά. Όλα αυτά πρέπει να γίνουν ενώ τα βόδια μαριναίνουν. Τα ψάρια πριν το τηγάνισμα πρέπει να αποξηραθούν, να στεγνώσουν ελαφρά με μια πετσέτα. Ο χυμός εσπεριδοειδών δεν μπορεί να χυθεί - θα είναι χρήσιμος. Προσθέστε τα ψάρια, ρολό στο αλεύρι και ελαφριά τηγανητά, όχι υπερβολικά ξηραμένα. Δύο λεπτά σε κάθε πλευρά είναι αρκετό. Αφήστε το τηγάνι από το ψάρι, προσθέστε λάδι και τηγανίστε τις πατάτες σε ένα όμορφο φλοιό. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, λίγο αλάτι, πιπέρι, βάζουμε τα μοσχαράκια πατάτας και ρίχνουμε μαρινάτα εσπεριδοειδών. Κάλυψη και στιφάδο για περίπου επτά έως οκτώ λεπτά, ώστε τόσο τα ψάρια όσο και οι πατάτες να εμποτιστούν με ξινή μαρινάδα.

Σχόλια (0)
Προσθέστε ένα σχόλιο