Σπιτικές λαχανικές σαλάτες για το χειμώνα: συνταγές μαγειρικής

Τρόφιμα και ποτά

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, πολλές νοικοκυρές μπορούνσαλάτες λαχανικών για το χειμώνα από εντελώς διαφορετικά συστατικά. Τέτοια νόστιμα και χρήσιμα παρασκευάσματα ταιριάζουν απόλυτα με διαφορετικές γαρνιτούρες, ειδικά είναι ευχάριστα για φαγητό στην κρύα εποχή, όταν το σώμα είναι τόσο λείπει στο πράσινο.

σαλάτες λαχανικών για το χειμώνα

Σπιτικά τουρσιά διακοσμούν το γιορτινό τραπέζι καικορεσμό του σώματός μας με βιταμίνες. Αυτό το άρθρο θα παρουσιάσει τα αρχικά κενά για το χειμώνα. Οι σαλάτες λαχανικών μπορούν να παρασκευαστούν από μικτά τρόφιμα, για παράδειγμα αγγούρια και ντομάτες, λάχανο και πιπεριές, κολοκυθάκια και φασόλια κλπ. Μαγειρέψτε με χαρά και θα σας βοηθήσουμε σε αυτό.

Εδώ είναι μια λίστα με τις πιο προσιτές και ταχύτερες συνταγές.

Φθινόπωρο Σαλάτα

Η αναλογία των προϊόντων μετράει μόνος σας,βασίζονται στις όχθες της μετατόπισης. Σετ συστατικά: ένα κιλό αγγούρια, επιλέξετε ένα μικρό μέγεθος, είναι καταλληλότερη αγγουράκια, πρέπει επίσης μικρές ντομάτες (χιλιόγραμμο), φύλλα δάφνης (ζεύγος), κρεμμύδι (κεφαλή) και ποτ πιπέρι.

Για τη μαρινάδα:

- ξύδι (9 κουταλιές της σούπας).

- κρύο νερό (τρία ποτήρια) ·

- ζάχαρη (50 g) ·

- άλας (10 g).

- φυτικό έλαιο (10 g).

κενά για τις χειμερινές σαλάτες λαχανικών

Εκ των προτέρων, αποστειρώνουμε το δοχείο, το βάζουμε στο κάτω μέρος του φύλλουδάφνη, τρία μπιζέλια πιπέρι και ρίχνουμε το φυτικό έλαιο. Κόβουμε λαχανικά με φέτες ή φέτες (όπως εσείς επιθυμείτε), τα κρεμμύδια είναι μισά δακτυλίδια - τα τοποθετούμε σε στρώσεις, εναλλάσσονται αγγούρια, ντομάτες, κρεμμύδια. Tare να γεμίσουν μέχρι την κορυφή, επειδή τα προϊόντα θα εγκατασταθούν. Κάνουμε μια μαρινάδα από τα παραπάνω συστατικά και γεμίζουμε σε ένα δοχείο. Κλείστε το καπάκι, γυρίστε το και αφήστε το μέχρι να κρυώσει η σαλάτα. Οι σαλάτες λαχανικών για το χειμώνα, μαγειρεμένες με αυτό τον τρόπο, είναι πολύ νόστιμες.

Πικάντικη σαλάτα από λάχανο και πιπέρι

Πάρτε ένα κιλό αγγούρια, πιπεριές, λάχανο, κρεμμύδια και πράσινες ντομάτες. Ως αποτέλεσμα, θα λάβετε 5 λίτρα αποθέματος.

Επίσης, θα χρειαστείτε: ξύδι (200 ml), γαρύφαλλο (πρέζα) άλας (100 g), ηλιέλαιο (20 g) και το μαύρο πιπέρι (3 τεμ.).

Κόβουμε τα προϊόντα σε φέτες ή δαχτυλίδια, κόβουμε λάχανα και τα προσθέτουμε σε αποστειρωμένα κουτάκια. Εκεί προσθέτουμε καρυκεύματα, ξύδι και φυτικό λάδι - στρίψουμε το δοχείο.

Οι σαλάτες λαχανικών για το χειμώνα είναι επίσης φτιαγμένες από λάχανο και καρότα. Μπορείτε να προσθέσετε άνηθο και μαϊντανό για να δοκιμάσετε. Τα κομμένα προϊόντα μαγειρεύονται για περίπου 20 λεπτά και κατόπιν στοιβάζονται σε δοχεία.

νόστιμες σαλάτες λαχανικών για το χειμώνα

Μπορούν να γίνουν νόστιμες λαχανικές σαλάτες για το χειμώναμικτά προϊόντα. Ας προετοιμάσουμε "Assorti" από κολοκυθάκια, αγγούρια, λάχανο, ντομάτες, καρότα, κρεμμύδια. Επιπλέον, χρειάζεστε ζάχαρη, ξύδι, γαρύφαλλα, δάφνη, μαύρο πιπέρι, αλάτι και άλλα μπαχαρικά κατά την κρίση σας.

Για μαρινάδα (ανά 3 λίτρα): ζάχαρη (50 g). άλας (10 g). ξύδι (50 g).

Κόβουμε όλα τα λαχανικά με μεγάλες κούπες, ανακατεύουμεΠροστίθενται μαζί με καρυκεύματα και στρώματα σε δοχεία. Διπλά χύστε το βραστό νερό, κάθε φορά που αφήνουμε να ετοιμάσει για 15 λεπτά, και την τρίτη φορά προσθέστε τη μαγειρεμένη μαρινάδα και ρολό. Όταν σερβίρουμε στο τουρσί προσθέτουμε φυτικό λάδι και ζυμώνουμε τα χόρτα. Η γεύση αυτού του πιάτου είναι πολύ πικάντικη και ευχάριστη.

Σπιτικές λαχανικές σαλάτες για το χειμώνα - αυτό είναι το καλύτεροεναλλακτική λύση στις επιβλαβείς αγορές. Τα κονσερβοποιημένα λαχανικά είναι πλούσια σε καροτενοειδή, τανίνες και ασκορβικό οξύ. Έτσι ετοιμάστε τα και απολαύστε υγιεινά γεύματα το χειμώνα.

Σχόλια (0)
Προσθέστε ένα σχόλιο